保温ポット様々。大豆の水煮♪
abena_maru @cook_40051278
保温ポットで豆料理、第2弾。大豆の水煮は自分で作る方が断然おいしいです。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮を使う料理をしたいけど、スーパーまで買いに行くのが面倒だったので。
保温ポット様々。大豆の水煮♪
保温ポットで豆料理、第2弾。大豆の水煮は自分で作る方が断然おいしいです。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮を使う料理をしたいけど、スーパーまで買いに行くのが面倒だったので。
作り方
- 1
大豆を袋からそのまま保温ポットに投入。ポットで水洗いします。
（洗ってからだとポットの口が狭くて入れ難いので） -
- 2
熱湯をポットにたっぷり注ぎ、ふたをします。
-
- 3
30分後、お湯を捨て、再び熱湯をたっぷり入れ、ふたをします。
-
- 4
4~5時間放置。
- 5
ザルにあげて、大豆の水煮の完成です♪
-
- 6
保温ポットの保温力が弱い場合は、3のあと、2時間くらいで熱湯を一度入れかえて下さい。
コツ・ポイント
放置して、忘れてるくらいがちょうどいいです。
熱湯はポットいっぱいに入れて下さい。保温力が高くなります。
只今インドで3人の子育て中。現地の食材を使って”安心・安全な手抜き料理”を作ってます。http://abena-maru.cocolog-nifty.com/blog/にブログ更新中です。
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