めかじき味噌漬け焼き✿サラダ仕立て

sophia @cook_40049062
いつもは焼くだけの味噌漬けのメカジキ!!
野菜をたっぷり加えてサラダ仕立てに♪
身体も喜ぶ嬉しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
大好きなGABANのドレッシングのモニター応募をしましたら嬉しいことに当選しました!!
早速翌日に作りましたよー(^u^)
和風ドレッシングなのにバルサミコ酢!!これは嬉しい味わいです。
めかじき味噌漬け焼き✿サラダ仕立て
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作り方
- 1
厚揚げはサッと湯通しし、縦半分に切り、1㎝厚さに切る。フライパンに薄く油を熱しこんがり焼く。めかじきはグリルで焼く。
- 2
水菜は長さ4等分に切り、玉葱は薄くスライスし共に水にさらす。
エリンギは適当な大きさに切り、サラダ油で焼く。 - 3
カボチャは5~6ミリの薄切りにし、電子レンジで少し柔らかくし(1分強)、グリルでこんがり焼く。
- 4
お皿にめかじきと厚揚げを並べ、その上に2,3の野菜を盛り、ドレッシングを回しかける。
- 5
美味しいお届けものありがとうございました♪
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