春色野菜のチーズ焼き

☆★くーこ★☆
☆★くーこ★☆ @cook_40141601

あまり野菜を食べてくれない父へ
このレシピの生い立ち
妹のうちで取れたブロッコリー山盛りを美味しく彩りよく食べようと。

春色野菜のチーズ焼き

あまり野菜を食べてくれない父へ
このレシピの生い立ち
妹のうちで取れたブロッコリー山盛りを美味しく彩りよく食べようと。

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材料

3〜4人前
  1. ブロッコリー 小1個
  2. キャベツ 5枚程度
  3. エリンギ 2本
  4. パプリカ 大きめ半分
  5. コーン缶 1缶
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. クレイジーソルト 少々
  8. ブラックペッパ 少々
  9. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口大に切って、茹でる。茎もゆでる。
    茹でたら、茎は皮をむく。

  2. 2

    キャベツ、エリンギ、パプリカを適当な大きさに着る。

  3. 3

    耐熱皿に野菜を並べる。
    野菜にクレイジーソルトとブラックペッパをかける。

  4. 4

    コーン缶の水をきり、マヨネーズと和え、野菜の上に乗せる。
    上からとろけるチーズを乗せる。

  5. 5

    オーブンで15分焼く。うちのオーブンは、両面グリル機能で。

コツ・ポイント

切って並べるだけ。調味料は自分の好みで、手加減してください。

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