春色野菜のチーズ焼き
あまり野菜を食べてくれない父へ
このレシピの生い立ち
妹のうちで取れたブロッコリー山盛りを美味しく彩りよく食べようと。
作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切って、茹でる。茎もゆでる。
茹でたら、茎は皮をむく。 - 2
キャベツ、エリンギ、パプリカを適当な大きさに着る。
- 3
耐熱皿に野菜を並べる。
野菜にクレイジーソルトとブラックペッパをかける。 - 4
コーン缶の水をきり、マヨネーズと和え、野菜の上に乗せる。
上からとろけるチーズを乗せる。 - 5
オーブンで15分焼く。うちのオーブンは、両面グリル機能で。
コツ・ポイント
切って並べるだけ。調味料は自分の好みで、手加減してください。
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