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里芋とインゲンのごま油サラダ
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里芋とインゲンのごま油サラダ-レシピのメイン写真

里芋とインゲンのごま油サラダ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

歯応えの違う2つの食材が良くマッチします!
このレシピの生い立ち
里芋のおかずをと思い作りました。

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里芋のおかずをと思い作りました。

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里芋とインゲンのごま油サラダ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

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材料

2人分
  • 里芋 8個
  • インゲン 10本
  • ◼ごま油 大さじ2
  • ◼塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、インゲンをさっと茹で水気を切り、刻む。

  2. 2

    1の湯で里芋を皮ごと茹で、水にさらしながら皮を剥く。つるんと剥けます。

  3. 3

    1と2をお皿に入れ、ごま油と塩で和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ごまを振りかけても美味。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/03/27 12:11に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 いんげん

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