グリルで茄子を焼く。
（我が家のＩＨでは、中火で１９分）

へたを切り落とし皮をむく。

たてを４つ割りに、横を２つに切り、切れた所から順に盛り付けていきます。

鰹節と醤油をかけて配膳します。