炊飯器で簡単♪絶品ローストビーフ♡
aya◡̈⃝⋆˚✩⑅ @cook_40141678
とっても美味しいローストビーフが簡単に作れるのでお誕生日やXmasなどのおもてなしにピッタリ♡祝☆人気検索1位♪
このレシピの生い立ち
凝った調味料は使わずシンプルに簡単に作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛ももブロックの筋を切るようにフォークで全体を刺します。
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- 2
にんにく1片をすりおろしたものをブロック肉の全面に塗る。
-
- 3
塩・ブラックペッパーを全面にたっぷり振る。
※多いかな？と感じる位たっぷり振りかけてOK!! -
- 4
この状態で1時間以上放置し、お肉を常温に戻しながら味を染み込ませます。
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- 5
フライパンを熱しサラダ油を入れ、強火で全面しっかりと焼き目がつくまで焼く。
※表面の赤い部分がなくなり焼き目がつけばOK -
- 6
焼きあがったお肉をすぐにラップでなるべく強く包む。
ラップを2.3回重ねて包む。
ジッパー付の袋に入れ空気を抜く。
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- 7
炊飯器にお肉の入った袋を入れ、お肉が浸かる位まで熱湯を入れます。
※お肉が浮き上がる場合お皿などを上に置き浮き上がり防止 -
- 8
炊飯器の保温ボタンを押して約40分置きます。
※間違えてる炊飯ボタンを押さないように。
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- 9
約40分後に炊飯器から袋を取り出し、氷水で粗熱を取る。
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。 -
- 10
冷蔵庫で冷やしておいたものを、お好みの厚さに切って盛りつければ完成です♪
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- 11
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理をお願いします
コツ・ポイント
前日から作り置きしておけば食べる前に切るだけで楽々です♪
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