ふんわりフランス
子供も食べやすいフランスパン風
このレシピの生い立ち
いろいろ試して、1番扱いやすい生地でしたので一度作ってみてください。
作り方
- 1
ホームベーカリーに入れて材料を捏ねる。一次発酵までおまかせでもいいですよー。2倍になるまで。
-
- 2
2倍になれば軽くガス抜きをして、6分割。ベンチタイム15分
-
- 3
丸く整えたり、中にチーズを入れたり、ベーコンを入れたり。
-
- 4
2時発酵40度で30分くらい。
-
- 5
2倍になれば、強力粉をふりかけてクープを入れてクープにオリーブオイルをたらす。
-
- 6
200度の予熱オーブンで20分位です。焼き加減は調整してください。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトを入れることと、フランスパン風を出したいのでガス抜きは優しく。丸くするときも手で伸ばしています。焼き上がりはパチパチ音がしますよ！
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ホームベーカリーでフランス食パン ホームベーカリーでフランス食パン
皮がバリバリと音を立てます。焼きたてフランスパンをホームベーカリーのフランスパンコースでお手軽に。全量約1073kcal
-
ミルクバタークリーム入り☆ソフトフランス ミルクバタークリーム入り☆ソフトフランス
子供でも食べやすいソフトフランスパンにあま～いミルクバタークリームをはさんで。プチサイズでおやつにもピッタリです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199980
