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たけのこの木の芽和え
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たけのこの木の芽和え-レシピのメイン写真

たけのこの木の芽和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬のたけのこと木の芽、日本人って、幸せ、って感じますね。
このレシピの生い立ち
この季節ならではの一品ですよね。

大好きなので、めっけもんで買い、作りました。

美味しいです。

旬のたけのこと木の芽、日本人って、幸せ、って感じますね。
このレシピの生い立ち
この季節ならではの一品ですよね。

大好きなので、めっけもんで買い、作りました。

美味しいです。

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たけのこの木の芽和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬のたけのこと木の芽、日本人って、幸せ、って感じますね。
このレシピの生い立ち
この季節ならではの一品ですよね。

大好きなので、めっけもんで買い、作りました。

美味しいです。

旬のたけのこと木の芽、日本人って、幸せ、って感じますね。
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この季節ならではの一品ですよね。

大好きなので、めっけもんで買い、作りました。

美味しいです。

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材料

  • たけのこ 200g
  • 出し汁 100cc
  • 砂糖 大1
  • 薄口醤油 大1-5
  • 白味噌 大2
  • 砂糖 小2
  • みりん 小2
  • はちみつ 小2
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作り方

  1. 1

    ゆがいたたけのこを適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    だし汁にたけのこ、砂糖、薄口しょうゆを入れて煮ます。

    • たけのこの木の芽和え作り方2写真
  3. 3

    黄の芽ですね。葉っぱだけをちぎっておきます。

    • たけのこの木の芽和え作り方3写真
  4. 4

    3を細かく刻み、すり鉢に入れて、すりこぎでつぶします。

    • たけのこの木の芽和え作り方4写真
  5. 5

    4に白みそ、を入れ、よく混ぜます。

    • たけのこの木の芽和え作り方5写真
  6. 6

    5に砂糖、みりん、蜂蜜を入れて、よーーく混ぜます。

    • たけのこの木の芽和え作り方6写真
  7. 7

    6に2を入れて和えます。

    • たけのこの木の芽和え作り方7写真
  8. 8

    7を器に盛りつけて、完成。

    • たけのこの木の芽和え作り方8写真
  9. 9

    • たけのこの木の芽和え作り方9写真

コツ・ポイント

木の芽はよーーくすりつぶして下さい。
白みそ、砂糖の味付けはお好みで。

木の芽の香りがいいですね。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2018/04/25 02:55に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

木の芽和え たけのこ はちみつ 白みそ

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