たけのこの木の芽和え
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
旬のたけのこと木の芽、日本人って、幸せ、って感じますね。
このレシピの生い立ち
この季節ならではの一品ですよね。
大好きなので、めっけもんで買い、作りました。
美味しいです。
たけのこの木の芽和え
旬のたけのこと木の芽、日本人って、幸せ、って感じますね。
このレシピの生い立ち
この季節ならではの一品ですよね。
大好きなので、めっけもんで買い、作りました。
美味しいです。
作り方
- 1
ゆがいたたけのこを適当な大きさに切っておきます。
- 2
だし汁にたけのこ、砂糖、薄口しょうゆを入れて煮ます。
-
- 3
黄の芽ですね。葉っぱだけをちぎっておきます。
-
- 4
3を細かく刻み、すり鉢に入れて、すりこぎでつぶします。
-
- 5
4に白みそ、を入れ、よく混ぜます。
-
- 6
5に砂糖、みりん、蜂蜜を入れて、よーーく混ぜます。
-
- 7
6に2を入れて和えます。
-
- 8
7を器に盛りつけて、完成。
-
コツ・ポイント
木の芽はよーーくすりつぶして下さい。
白みそ、砂糖の味付けはお好みで。
木の芽の香りがいいですね。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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