紅しぐれ大根おろしの鍋
キクポン @cook_40012987
しゃぶしゃぶとも常夜鍋とも言えない鍋ですが、お手軽な鍋です。
このレシピの生い立ち
珍しい紅しぐれ大根が手に入ったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
紅しぐれ大根おろしを作る。キノコやほうれん草を適当な大きさに切る
-
- 2
昆布だしを取ったお湯に豚肉、きのこ、ほうれん草を入れて茹でる
- 3
茹でた豚肉、きのこ、ほうれん草は大根おろしにポン酢を加えた付け汁に食べる。
コツ・ポイント
豚肉はロースなど上等な部位でなくても美味しいですよ。紅しぐれ大根からは上品な味のおろしが作れるので、入手した時は是非作ってください
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