残った豚汁とおかきdeもちもちおこわ

320coco @cook_coconoa
残り物の豚汁におかきをプラスして なんちゃってモチモチおこわの出来上がり~
このレシピの生い立ち
豚汁が中途半端に残り 全員分なかったので リメイクしようと思った時に 以前作った事のある おかきでおこわと合体させたら 多分美味しいのではと思い作ってみました。お餅入っているの?と 子供が言うほどモチモチ感が出ています。
作り方
- 1
お米をといで、豚汁の具、水と豚汁の汁を合わせて2カップ弱になるように入れて軽く混ぜておきます。
- 2
1の上に おかきを 一口大になるように 手で折って入れます。
- 3
1時間ほど吸収させて 普通の炊飯コースで 炊飯します。
- 4
炊き上がったら 全体を混ぜて しばらく蒸らします。
コツ・ポイント
おかきでおこわみたいにもちのモチモチ感が出ます。おかきのしょうゆ味と豚汁の味だけで 他の調味料が入っていないので 薄く感じるなら 出来上がってから しょうゆうをちょっと足されてもいいかと思います。
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