トマトはざっくりさいの目にカット。

フライパンにオリーブオイル入れ 強火で炒める。
途中で中火にして水分が出てトマトの水分がなくなるまで炒める。

焦げないように火加減調整します。

水分飛ぶとこの位になります。
完成〜♬

大量のミニトマトバージョン。

ヘタを取りミキサーにかけるか一粒を2等分から4等分にカットします。

保存袋に入れて冷凍すれば保存もできます。

薄く平らに入れることで使用時使いたい分だけ折って使えます。