アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉を軽く炒め、油が出てきたらくし切りの玉ねぎをいれて炒める。
-
- 2
ある程度炒まったら、酒をジャジャッと入れて醤油を酒よりやや多めに入れてだしの素もいれる。
- 3
白滝を入れて炒めたら、豆腐を四等分して投入し、砂糖を振ってタレを回しかけ、グツグツ煮る。
-
- 4
卵をいれて蓋をし、半熟になったらできあがり。好みで一味を振る。
コツ・ポイント
油の多い豚ひき肉の方がコクが出ます。
玉ねぎをひき肉の油である程度炒めるのがポイント。
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