作り方
- 1
ナスを好きな大きさに切って水に浸しアク抜きをします
(10分ほど) - 2
★の材料を全て混ぜ合わせておきます
-
- 3
多めの油でナスを炒めます
(ナスは水分をよく切ってキッチンペーパーで水分をとってください) - 4
ナスに火が通ったらいったん取り出します
(取り分け予定の皿でOK) -
- 5
そのままフライパンで挽肉を炒めます
(油はひかなくてOK) - 6
挽肉に火が通ったらナスを戻し入れて混ぜます
-
- 7
混ぜ合わせておいた★を入れて炒めて出来上がり！
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