作り方
- 1
牛肉に★をまぶしておいておきます。
- 2
玉ねぎをオリーブオイルとバターで飴色になるまで炒めます。飴色になればマッシュルーム・エリンギ・にんにくを加えて炒めます。
- 3
トマトの皮を向きミキサーにかけ、◎と合わせて２の鍋に入れて煮込めば完成です。
コツ・ポイント
※玉ねぎはラップをしてレンジでチンしてから炒めると飴色になるまでの時間が短縮されます
※生クリームやパセリをかけると良い彩です。
※ライスはバターライスが相性抜群です。
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