●印の調味料をあわせます。ニンニクはすりおろします。

人参は短冊切り・玉ねぎはくし形切り・キャベツは一口大に・しめじは石づきを切り落とします。

フライパンに油をひいて、玉ねぎ人参を炒めます。

さっと炒めたら、鮭を皮を下にして焼いていきます。全体に塩コショウします。

鮭の上にキャベツを広げます。軽く塩コショウをします。

蓋をして弱火で蒸します。10分ほど。※火加減が強いと焦げるので気を付けてください。

キャベツがしんなりしてる状態がベストです。

鮭を取り出してキャベツの上に出します。

①の調味料をかけます。

混ぜて、少しフツフツとしたら完成です♪

味噌が絡まって美味しそうです♪