エリンギ×ピーマンのおかかレモントースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

エリンギとピーマンに、鰹節・醤油・胡麻・刻みのりを合わせたお手軽和トースト。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
エリンギとピーマンの和風の炒め物が好きなので、今回鰹節や海苔と合わせて和のトーストにしました。レモンでさっぱりさせています。

エリンギ×ピーマンのおかかレモントースト

jelwee's cooksnap of when they made エリンギ×ピーマンのおかかレモントースト.
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エリンギとピーマンに、鰹節・醤油・胡麻・刻みのりを合わせたお手軽和トースト。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
エリンギとピーマンの和風の炒め物が好きなので、今回鰹節や海苔と合わせて和のトーストにしました。レモンでさっぱりさせています。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. 鰹節 2つまみ程度
  3. エリンギ 小2本
  4. ピーマン 1個
  5. 醤油 少々
  6. レモン汁 少々
  7. シュレッドチーズ 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. 白炒りごま 適量
  10. ごま油 小さじ1/2程度
  11. 刻み海苔(又は青海苔） 適量
  12. 一味・七味等 お好みで少々
  13. レモン汁 お好み量

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに切る。ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    パンに鰹節を乗せて均一に広げ、１のエリンギ・ピーマンを乗せて醤油とレモン汁を全体的にまわしかける。

  3. 3

    シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして全体的にごま油をまわしかけ色よくトーストする。

  4. 4

    刻み海苔を散らしてお好みで一味等ふって完成です。
    お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

３で醤油はかけ過ぎないように注意して下さい。（醤油は塩でも結構です）
レモン汁の量はお好みとなります。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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