巻いて揚げるだけのにんにくの芽の春巻
今日も飲み過ぎ @cook_40142448
野菜が高いから値段の安定してるにんにくの芽でおつまみをって。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽の炒めもの以外のものをってあまってた春巻の皮と。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの芽は洗ってかたいところを落として3等分に切る。
- 2
薄力粉を水で溶いてのりを作る。
- 3
春巻の皮に切ったにんにくの芽8本くらいを入れて巻く。端っこは薄力粉ののりでとめる。
- 4
180度の油でおいしそうな色になるまで揚げる。途中ひっくり返す。
- 5
(巻き終わりを下にして入れるとはがれにくいらしい。でもまあ水気少ないから爆発することもなくておとなしく揚がります。)
- 6
油切りしながら少し冷まして食べやすいように切る。
何の味も付けてないから、辛子醤油でもマヨネーズでも好みのものを付けて。
コツ・ポイント
野菜が高いから値段の安定してるにんにくの芽を買ったら忘れてて。1週間放置してたけど大丈夫そうだったから使ったけどちゃんとおいしかった。
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