離乳食完了期～。甘さ控え目バナナマフィン
nukunu9 @cook_40142542
離乳食としてストックしてるバナナ。暑い日が続いたり食べむらがでてくるとあっという間に真っ黒！そんなバナナを変身♪♪
このレシピの生い立ち
離乳食用のバナナが息子の好きな熟れ具合を過ぎて食べてくれなくなったので、一緒に食べられるおやつに変身させてみました。
大人には甘さ控え目ですが、バナナの優しい味がしますよ!!
離乳食完了期～。甘さ控え目バナナマフィン
離乳食としてストックしてるバナナ。暑い日が続いたり食べむらがでてくるとあっという間に真っ黒！そんなバナナを変身♪♪
このレシピの生い立ち
離乳食用のバナナが息子の好きな熟れ具合を過ぎて食べてくれなくなったので、一緒に食べられるおやつに変身させてみました。
大人には甘さ控え目ですが、バナナの優しい味がしますよ!!
作り方
- 1
バターを室温に戻して砂糖と混ぜる。
割りほぐした卵、牛乳を順に入れて混ぜ混ぜ。 - 2
バナナをフォークで潰して1.に加える。
バナナの潰し加減はお好みで。粗く潰すと焼き上がりはとろ～んとしたバナナ入りに。
- 3
小麦粉とベーキングパウダーはビニール袋に入れてフリフリ。
これで粉をふるっておくかわりになります♪ - 4
2.に小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
型にながしこんで、180℃に余熱したオーブンで20分焼いて完成♪
コツ・ポイント
甘さはバナナの熟し具合で変わります！！やはり真っ黒に熟したバナナを使うと味も香りもいいです。
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バナナの皮が黒くなってきたバナナ。捨てるのはもったいない！こうやっておいしく変身させてあげると皆喜んで食べてくれますよ！
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