とろとろほくほく肉じゃが☆

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muffin.scone_ @cook_40128421

味付けは濃すぎず、煮汁まで飲めちゃうくらい美味しいです(*´ω`*)具材を全て入れて煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
子どもが肉じゃがが好きなので、濃すぎない味付けで作りました(^-^*)

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材料

2~4人分
  1. じゃが芋 大3個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. 豚肉又は豚挽肉 100g
  5. 2カップ
  6. ☆酒 大さじ3
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆だしの素 小さじ2
  9. ◆みりん 大さじ1
  10. ◆しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    じゃが芋は乱切りにして水にさらす。人参は乱切り、玉ねぎはくし形に切る。

  2. 2

    1と豚挽肉、水を一緒に入れて火にかける。煮立ったら酒、砂糖とだしの素を入れる。中火で3分煮る。アクが出たら、すくう。

  3. 3

    2にみりんとしょうゆを加えて、弱火で更に30~40分煮込む。出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎはとろとろに、じゃが芋は煮崩れるくらいが好みなので煮る時間は長めですφ(.. )煮ている途中では、触ったりかきまぜないようにφ(.. )
煮崩れる前がお好みの方は、煮る時間をもう少し短くして下さい٩(๑❛ᴗ❛๑)

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レシピ作者

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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