三つ葉の胡麻和え
yukko2810 @cook_40142612
三つ葉の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
味は甘めで、胡麻はたっぷりがオススメです。今しか食べれないこの三つ葉、是非味わってみてください。
三つ葉の胡麻和え
三つ葉の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
味は甘めで、胡麻はたっぷりがオススメです。今しか食べれないこの三つ葉、是非味わってみてください。
作り方
- 1
今旬でお安い三つ葉が手に入りました。ゴミとかよく水洗いして落とします。
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- 2
熱湯で軽く湯がいて、冷水に取り、ざるにとって、よく水を切ります。
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- 3
胡麻をすります。すり胡麻でもOK
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- 4
砂糖、醤油、みりんを入れて、混ぜます。
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- 5
２センチくらいに切った三つ葉と混ぜて完成です。
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- 6
dentalakoさんへ。
すりたて胡麻、美味しいですよね。お役に立てて嬉しいです。作って下さって有難う♡ -
コツ・ポイント
胡麻を昔は油でしっとりするほどすりましたが、今は香りが立つくらいでやめています。それでも、自分ですったのは美味しい感じがします。
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