簡単‼ヨーグルトマフィン

tkけいちゃんさん
tkけいちゃんさん @cook_40133018

ボール一つで混ぜ合わせていくだけ。
超簡単です✌
このレシピの生い立ち
一度には食べ切れないヨーグルトを使っていろんなおやつを考えてます。
今回は冷凍のブルーベリーが有ったのでシロップ煮にして片栗でトロミをつけてかけてみました。

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材料

お弁当用おかず入れシリコン6号25〜30個分
  1. ヨーグルト(水切り) 200g
  2. 牛乳 80cc
  3. ✩砂糖 100g
  4. 3個
  5. バター 50g
  6. 薄力粉 300g
  7. ベーキングパウダー 小2
  8. ラム 少々
  9. レモン汁、皮 1個

作り方

  1. 1

    大きめのボールに✩の材料を入れてビーターでよく混ぜる。

  2. 2

    ①に卵を割り入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    ②にとかしたバター、レモン汁、すりおろしたレモンの皮、ラム酒を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ③に一緒にふるった薄力粉とBPをさっくりと混ぜ合わせる。
    型に流して190℃のオーブンで15〜20分焼く。

コツ・ポイント

一つのボールに材料を混ぜていきますが粉を入れる時は混ぜ過ぎないように注意する。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

tkけいちゃんさん
tkけいちゃんさん @cook_40133018
に公開
介護施設の調理師をしながら日々3時のおやつも作らせて頂いてます。材料は食材の余ったもの、利用者さんスタッフさんからの差入れなどで思いつきで作ってるのでレシピを作る時は苦労してます(笑)
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