ボウルに米粉、BP、塩を加え泡立て器でざっと混ぜ合わせます。
ダマになりやすい米粉ならここでしっかり溶いておきます。

別のボウルに卵を割りほぐし、しっかり溶いたらヨーグルトを加え混ぜます。

お粉のボウルに卵液を流し、混ぜ合わせます。
焼くまでに時間がある場合はここで止めラップをかけ冷蔵庫で休ませます。

均一に混ざったら溶かしバターを加えます。

混ぜ合わせたら生地の出来上がり。

予熱したワッフルメーカーとパンケーキメーカーにおたま1杯分ずつ生地を流し入れ焼きます。

写真のレコルトスマイルベイカーの場合、ワッフル→3分
パンケーキ→4分焼きます。

ワッフルのみだと7枚ほど。
パンケーキのみだとワッフルより1回の生地量が少し増えるので5枚焼けます。

出来上がり！
甘くないのでハンバーガーやサンドイッチにも使えます。

→余分なバターをペーパーで拭き取り弱火でお玉1杯ずつ、蓋をして焼いていきます。
(詳しくは ID:20107762 )

少し配合を変えた「米粉ワッフル ID:20157836 」
ココア生地とプレーンの2種類です。

お砂糖なしワッフルにホイップクリームとイチゴをサンド。
ID:20074852

アーモンドパウダーで作る低糖質パンケーキ(この生地はワッフルはできません)
ID: 20275596

ホエイ入り玄米粉ワッフル ID: 18407865

同じ生地で！
玄米粉のハムチーズたい焼き ID: 18780989

はと麦入りの玄米粉ワッフル ID: 18926078