漬け込みでさらに美味しく！生姜焼き♥
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漬け込みが命！肉厚やわらか生姜焼き♥
このレシピの生い立ち
実家が養豚農家なので、正月用の豚肉がたくさん届きました♥
さっそく、生姜焼きに・・・( ・艸・)ｸｽｯ♪
アプリでひらく作り方
- 1
できれば、厚めのロースを用意します
- 2
ボウルに☆を全部入れて、肉をまんべんなく漬け込む。夕方漬け込んだら、夜にはこんな感じに（約2時間）…♥
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- 3
フライパンで焦げ目がつくぐらい焼く！豚肉の油と胡麻油が混ざってるので、フライパンに油は敷きません。
-
- 4
食べやすい大きさに切って、盛り付ける☆彡
-
- 5
付け合せの野菜と、生姜焼き、お味噌汁でバランスのいい(・∀・)食事を！
-
コツ・ポイント
肝心なのは、つけ汁です。醤油や酒を自分の好みにアレンジしてくださいネ♥漬け込むことで、柔らかくなります。薄い豚肉の場合は、つけ汁の割合を少なめに…(#^.^#)
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