★豚の生姜焼き★
さくらもちよ @cook_40061967
息子へ送る，サバイバルレシピ。
このレシピの生い立ち
どこへ行っても元気でいてくれるよう願いを込めて。簡単・美味しい・ひと皿で栄養たっぷり，を目指して！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は細切りにんにくはみじん切り。玉葱，ピーマンは適度にスライス。
- 2
鍋に香味野菜，玉葱をぱらぱらっと回し入れ，お肉をその上に広げ，砂糖→日本酒→醤油の順に回し入れ，点火。
- 3
沸騰してきたらざっと混ぜて，再びぐつぐつ。玉葱から汁が出てきます。様子を見ながら強めの中火くらい。
- 4
玉葱がしんなりしてきたらピーマンを入れ，味見をして微調整（醤油，砂糖などで）。
- 5
息子作。
がっつりご飯が進みます＾＾。 -
コツ・ポイント
あんまり混ぜすぎないこと。
本みりんが手に入れば砂糖大さじ2の代わりにみりん大さじ4で。
生姜にんにくはこれより大きく切ると，ちょっと気になるかも。頑張って刻んでね（笑）。
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