豚肉とキュウリのマスタード炒め

kyuuki
kyuuki @cook_40139175

キュウリって、炒めてもおいしい!
ワインにも合いそうな味に仕上がりました☆

このレシピの生い立ち
お化けキュウリの消費に!

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材料

2~3人前
  1. キュウリ 大2本
  2. 豚スライス 200グラム
  3. マスタード 大さじ1弱
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 塩・荒引ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    キュウリは長めのそぎ切りに。 ※あまり大きすぎたり厚すぎると味がしみこみません。

  2. 2

    熱したフライパンに油を少しひき、豚スライスを炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらキュウリを入れて、塩を振ります。 
    ※しんなりして、炒めやすくなります。

  4. 4

    豚肉とキュウリがなじんだら、荒引ブラックペッパーを振り火を止めます。

  5. 5

    粒マスタードとマヨネーズを入れて、余熱で炒めます。
    出来上がり!

コツ・ポイント

粒マスタードの量はお好みで調節して下さい。

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レシピ作者

kyuuki
kyuuki @cook_40139175
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