作り方
- 1
オリーブオイルに、鷹の爪、にんにくを入れ香りが出るまで炒める。
- 2
1に、しょうがとひき肉を炒め火が通ったら、それぞれ大きめにみじんぎりにした、たけのこ、しいたけ、長ネギを入れる。
- 3
みそ、みりん、酒を合わせておき、２に入れて味付けしたら具は完成！
- 4
冷製のパスタを茹で、冷やした後、よく水気を切っておく。
- 5
輪切りにしたトマトをお皿に広げてのせる。その上にパスタを盛り付け、水菜を飾り、肉味噌をたっぷりかけて完成。
コツ・ポイント
濃いめの味付けなので、かき混ぜて麺にからませて食べてください☆
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