大豆のお肉の肉みそスパゲティ
マルコメレシピ @marukome_cookpad
ねぎやしょうがの風味がおいしい肉みそパスタ！煮込み時間不要でささっと作れるパスタソースです！
このレシピの生い立ち
香味野菜と大豆のお肉を炒めて味付け、とろみづけをするだけなので、短時間でできあがるパスタソースです。大豆のお肉を使っているので、脂質が控え目でさっぱりと食べられます。
大豆のお肉の肉みそスパゲティ
ねぎやしょうがの風味がおいしい肉みそパスタ！煮込み時間不要でささっと作れるパスタソースです！
このレシピの生い立ち
香味野菜と大豆のお肉を炒めて味付け、とろみづけをするだけなので、短時間でできあがるパスタソースです。大豆のお肉を使っているので、脂質が控え目でさっぱりと食べられます。
作り方
- 1
今回は、ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」を使います。
-
- 2
長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
- 4
みそ、みりん、しょうゆ、水、片栗粉を混ぜ合わせておく。
- 5
鍋に沸かしたお湯でスパゲティを茹で始める。
- 6
フライパンに油をひき、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒めたら、「大豆のお肉」と長ねぎを加えて炒める。
- 7
<6>に合わせ調味料を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
- 8
茹で上がったスパゲティを皿に盛り、<7>をかけて、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
大豆のお肉と長ねぎなどに、ごま油の風味をつければ中華風に、豆板醤を入れれば辛党さん向けにアレンジすることもできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19828222
