余った蒲焼きのタレで♪豆腐の蒲焼
ブッコロリ @cook_40037833
土用の丑の日で余ったかば焼きのタレで、簡単ヘルシーな豆腐のかば焼き♪ 小さく切ってから焼けば、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
土用の丑の日で必ず蒲焼きのタレが余るので。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を縦半分に切り、厚さを半分に切ります。
網などに乗せ、上から重石を置いて硬くなるまでしっかり水切りをします。 -
- 2
フライパンに多めの油を熱し、水気を拭いて片栗粉をまぶした1＞を入れます。
（上新粉と半々にしてもOK。） -
- 3
あまり触らず、しっかりこんがり焼き、残った油をふき取ります。
-
- 4
火を弱め、混ぜ合わせた＜ａ＞を加えて豆腐と絡めます。
全体がよく絡み、タレが少なくなってきたら完成です！ -
コツ・ポイント
水をよく切り、香ばしく焼きあげるのがポイントです☆
揚げだし豆腐のような感覚で召し上がれます♪
リアクション
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