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海老の黄金焼き
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海老の黄金焼き-レシピのメイン写真

海老の黄金焼き

みいちゃんコック
みいちゃんコック @cook_40143240

豪華に見える海老の黄金焼きです。おもてなしにの場にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
親戚が集まった時に作りました

豪華に見える海老の黄金焼きです。おもてなしにの場にもオススメ♪
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親戚が集まった時に作りました

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海老の黄金焼き

みいちゃんコック
みいちゃんコック @cook_40143240

豪華に見える海老の黄金焼きです。おもてなしにの場にもオススメ♪
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材料

8個分
  • 車エビ 8匹
  • 酒 大1
  • しょうゆ 大1
  • ●卵黄 1個
  • ●小麦粉 大1
  • ●塩 適量
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作り方

  1. 1

    海老のは頭と尾を残して殻を取り、
    頭のつけねから尾の手前まで包丁を入れて背開きにする。

    • 海老の黄金焼き作り方1写真
  2. 2

    酒としょうゆに10分浸ける。

    • 海老の黄金焼き作り方2写真
  3. 3

    海老が丸まらないように二ヶ所つまようじをさす。

    • 海老の黄金焼き作り方3写真
  4. 4

    ●(卵黄、小麦粉、塩)を混ぜて海老に乗せるように塗る。

    • 海老の黄金焼き作り方4写真
  5. 5

    190度のオーブンで、海老が赤色になるまで焼いて出来上がり!

  6. 6

    ※2016.1 修正
    卵黄を塗りやすくするため、卵黄に小麦粉を混ぜました

コツ・ポイント

見た目が華やかです。オードブルなどに!

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みいちゃんコック
みいちゃんコック @cook_40143240
2012/01/16 05:21に公開
2021年4月からお弁当作りが始まりました!いつも皆さんのアイデアを参考にさせて頂いてます。ぱぱっと簡単に作れて「これ美味しいじゃん!」って言われる料理のレパートリーを増やしていきたいですヽ(○´ω`)ノ
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このレシピのキーワード

車海老 酒 小麦粉 卵黄

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