南米流ビーフストロガノフ
南米流ビーフストロガノフ
このレシピの生い立ち
オレガノたっぷりのビーフストロガノフです。コロンビアの母に教わりました
作り方
- 1
豚バラブロックは薄切りに、しめじはほぐし、新じゃがはくし切りに、人参は乱切りにする
- 2
新じゃがと人参をお水から湯がいていく。沸騰しないぐらいの火加減でマギーブイヨンを入れ火が通るまで煮込む。
- 3
トマト缶、しめじ、豚バラブロック、おろしにんにく、赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソースを入れ煮込んでいく
- 4
最後に塩、こしょう、オレガノ入れ完成
コツ・ポイント
オレガノ大量に最後に入れます
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