夏にぴったり！トマト入り麻婆なす♪
じゅ～ま～ @cook_40043669
中華名菜「麻婆茄子」を使って、夏にぴったり簡単に出来ちゃうサッパリレシピです♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな、中華名菜「麻婆茄子」で簡単にできるサッパリな、レシピをと思い考えてみました＾＾
夏にぴったり！トマト入り麻婆なす♪
中華名菜「麻婆茄子」を使って、夏にぴったり簡単に出来ちゃうサッパリレシピです♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな、中華名菜「麻婆茄子」で簡単にできるサッパリな、レシピをと思い考えてみました＾＾
作り方
- 1
なすは、縦半分に切り５㎜位の幅に切り、水にさらしておきます。
- 2
トマトは、８～１０割りにします。ネギは、みじん切りにします。
- 3
フライパンに油大１．５を熱し、ナスとトマトとネギを炒めます。なすがしんなりしてきたら「麻婆茄子」のソース１袋を入れます。
- 4
中火で約１分炒め、別添の「辛味油」を味を見ながら入れて出来上がりです^^
- 5
辛いのが、平気な方は、３の時に「豆板醤」小１～入れてみてください＾＾仕上げに、少しごま油を入れても、美味しいです♪
- 6
トマト入り麻婆なす丼も、美味しいです♪
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コツ・ポイント
ソースで炒める時、跳ねてしまう事があるので、気を付けてください＾＾
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