アプリでひらく作り方
- 1
100mlの水に大さじ1の塩を溶かし､いわしを浸して一晩冷蔵庫におく｡翌朝､魚を水洗いして水気をとる｡トマトは薄切り｡
- 2
フライパンに油を熱しいわしの皮を下にして焼き､ひっくり返して身も焼き､トマトを乗せ､オリーブを入れる｡
- 3
チーズをかけてふたをしてチーズが溶けるまで焼く｡
コツ・ポイント
魚の臭みぬきのため､買ってきたらすぐに魚を塩水に浸ける｡焼いてる途中で魚の身が崩れても気にしない｡
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