イカの腑炒りをリメイク！絶品切干大根煮
きゃなぇ @cook_40061087
切干大根が、煮汁をぎゅっと吸いこんで、しみしみのおいしい～！煮物になりました(＾＾)ほっとする味。絶品！
このレシピの生い立ち
イカの腑炒りの、コクのあるおいしい～煮汁。捨てるのはもったいなくて、何かに使えないかなと考えて…出汁を吸ってくれそうな切干大根。やっぱり！絶品でした！
イカの腑炒りをリメイク！絶品切干大根煮
切干大根が、煮汁をぎゅっと吸いこんで、しみしみのおいしい～！煮物になりました(＾＾)ほっとする味。絶品！
このレシピの生い立ち
イカの腑炒りの、コクのあるおいしい～煮汁。捨てるのはもったいなくて、何かに使えないかなと考えて…出汁を吸ってくれそうな切干大根。やっぱり！絶品でした！
作り方
- 1
切干大根を戻す。他材料を一口大に切る。
- 2
鍋に切干大根を戻し水ごと入れ、イカの腑炒りの煮汁を入れる。じゃがいも、人参を入れ柔らかくなるまで煮る
- 3
醤油で味を調え、味が染みるまで煮込む。
コツ・ポイント
野菜は何でもよいです。
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