★にんにくなし!!じゅわ～っと焼き餃子★
ピアナ @cook_40080686
ジュワ～と本格！
旦那も絶賛、 子供も競って食べます！
にんにくを入れないので臭いの心配もなし！！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた餃子。
みんなに大好評です。
★にんにくなし!!じゅわ～っと焼き餃子★
ジュワ～と本格！
旦那も絶賛、 子供も競って食べます！
にんにくを入れないので臭いの心配もなし！！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた餃子。
みんなに大好評です。
作り方
- 1
キャベツは洗って、みじん切りにする。
塩小さじ半杯をふって約10分おき、水気をしぼる。 -
- 2
ねぎ、ニラ、しょうがはみじん切りにする。
-
- 3
ボウルにひき肉、1,2と★を入れ、手でよく混ぜる。
-
- 4
餃子の皮の真ん中に3をのせて水をつけてひだをとりながら閉じ合わせる。
-
- 5
フライパンにサラダ油大2を熱し、餃子を並べ、強火で焼く。
-
- 6
焼き色がついたら熱湯を餃子の高さ1/3程まで入れ、ふたをして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
- 7
ふたをとって水分をとばし、ごま油小さじ1を回し入れて火を止める。
コツ・ポイント
キャベツの水気はしっかり絞ってください。
具にしっかり味がついているので、たれなしでも美味しいです。
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