鳥むね肉と玉ねぎのお好みやき風
ふうばあば @cook_40052590
おかずにもなるし小腹がすいた時もいいかもしれない。
このレシピの生い立ち
鳥むね肉が1枚余ってとりあえず火を通しておこうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
取りむね肉は皮をとり50℃のお湯洗いを3分してから水けをふき取り粗く刻み少し叩いておく。たまねぎもみじん切りにする。
- 2
ボールに具材をいれ卵・塩コショウ・片栗粉を入れよくこねて混ぜ合わせる。フライパンに油を敷き好みの大きさで焼く。
- 3
蓋をして弱めの中火か強めの弱火かという火加減で玉ねぎに火が通るように焼く。
- 4
大人はからしマヨネーズが合います。
コツ・ポイント
鳥むね肉に粘り気がないので小さめに焼いた方が扱いやすいです。この分量で写真の大きさ（20センチ「ぐらい）のものが2枚焼けますが、ひっくり返すとき別の皿で蓋をするようにしてひっくり返しましたのでフライ返しに乗る大きさがいいかも。
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