焼売の皮で簡単お魚ソーセージおつまみ♪

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ユミピイ
ユミピイ @cook_40038010

焼売の皮で簡単おつまみです♪餃子や春巻きの皮でもオッケー。粒マスタードと茄子とチーズそしてお魚ソーセージで旨みたっぷり♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮が数枚残ったものとお魚ソーセージで簡単おつまみを作りました♪

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材料

４個分
  1. シュウマイの皮 ４枚
  2. とろけるスライスチーズ １枚
  3. なす（５ミリ） ４切れ
  4. お魚ソーセージ（５ミリ） ４切れ
  5. 粒マスタード 適量
  6. 油 少々

作り方

  1. 1

    とろけるスライスチーズを４つ切り、お魚ソーセージ、茄子を５ミリサイズに切る。茄子が大きければ半月切りに。

  2. 2

    シュウマイの皮の上にとろけるスライスチーズ、茄子を載せ、粒マスタードを塗り、お魚ソーセージを載せる。

  3. 3

    茄子の長い部分から折って、水で濡らして重ね合わせる。

  4. 4

    もう一方も同様に水で濡らして重ねてとめる。

  5. 5

    フライパンに少量の油を入れ、重ねた方から焼き（蓋をする）、焼き色がついたら裏返し、両面焼く。

  6. 6

    お皿に盛りつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

シュウマイの皮でなくても、餃子の皮や春巻きの皮でも大きさや包み方を変えてもよいです。
茄子は大きいと包みにくいので、もう半分に切って重ねてもいいです。茄子がとろっとした感じがおいしいです♪

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レシピ作者

ユミピイ
ユミピイ @cook_40038010
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高２男子のママです♪ 簡単に作れて美味しいものを日々開発中！http://yumipnikki.blog51.fc2.com/ ブログ、ゆみぴいの『Ｙｕｍｍｙ　Ｙｕｍｍｙ　キッチン♪』ヘルシーママ料理&親子クッキング　主宰。フード&ハーブコーディネーター　現在、生活クラブ生協委員活動、音楽療法活動、パステル和アートの普及活動もしています♪ソウルナビゲーターの認定ももうすぐ♡
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