納豆のとろーり包み焼き
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
納豆とチーズの相性が抜群。詰める作業を夜のうちに行えば、朝ごはんにも最適です。
このレシピの生い立ち
夏休みに小学校を会場に行なった親子料理教室のメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って袋状にする。
- 2
玉ねぎとピーマンは粗いみじん切りにして、電子レンジで火を通す。
- 3
納豆に添付のタレとからしを混ぜ、②の野菜、チーズを加え8等分にする。
- 4
①の油揚げに③の具を入れ、楊枝で口をとめる。
- 5
フライパンを熱し、④の油あげを並べ弱めの中火で両面をこんがり焼く。
-
- 6
調味料を混ぜて、⑤のフライパンに入れ、汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
からしはお好みで入れなくても良いです。
納豆をツナ缶に代えても美味しくいただけます。野菜も冷蔵庫の残りものやお好みのもので作ってください。
リアクション
レシピ作者
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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