ストウブ鍋で豚とキャベツの塩バター蒸し
keiO3 @cook_40115545
切って火にかけるだけ♪お鍋にお任せ❤旨味凝縮☆塩だけで、キャベツがあま～くなって美味しいよ♡クックパッドニュース掲載♪
このレシピの生い立ち
手間いらずで、美味しいのでよく作っていたものをレシピにしました。他の野菜を足してもOKです（小松菜、薄切り人参、きのこ類などがおすすめ）
ストウブ鍋で豚とキャベツの塩バター蒸し
切って火にかけるだけ♪お鍋にお任せ❤旨味凝縮☆塩だけで、キャベツがあま～くなって美味しいよ♡クックパッドニュース掲載♪
このレシピの生い立ち
手間いらずで、美味しいのでよく作っていたものをレシピにしました。他の野菜を足してもOKです（小松菜、薄切り人参、きのこ類などがおすすめ）
作り方
- 1
キャベツはざく切り、芯は薄切り、豚バラは5㎝ほどに切る
- 2
鍋を弱火にかけ、バターを入れて（溶けてなくてもよい）、キャベツをのせ、塩を少々ふる
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- 3
上に豚肉を広げてのせ、お酒をふりかけ、塩を少々ふって、蓋をする
-
- 4
弱火で10分蒸す。火を切って蓋をあけ、全体をかき混ぜれば出来上がり（カサが1/3になります）
-
- 5
お皿に盛りつけ、あれば小口ネギを散らす。そのままでも、お好みでポン酢かけてもOK
- 6
2015/09/26
話題入りしました✿作って下さった皆様ありがとうございます<(_ _)> - 7
2022/01/05 クックパッドニュースに掲載していただきました。
コツ・ポイント
■焦げないように、常に弱火で
■鍋を信じて、蓋を途中で開けないでね
■いいお塩使ってね
■20㎝ココット鍋を使用
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