アボカド・エリンギ・トマトペペロンチーノ
☆ゆき絵☆ @cook_40143714
具はお好みでアレンジできます☆
きのこを入れると旨味が出るので良いですね。
今回は彩り豊かにできました！
このレシピの生い立ち
サラダなど生で食べていたアボカドをパスタでやってみたらおいしくできました～(*＾ｍ＾)
冷蔵庫にあったトマトときのこの、具だくさんのパスタです♪
アボカド・エリンギ・トマトペペロンチーノ
具はお好みでアレンジできます☆
きのこを入れると旨味が出るので良いですね。
今回は彩り豊かにできました！
このレシピの生い立ち
サラダなど生で食べていたアボカドをパスタでやってみたらおいしくできました～(*＾ｍ＾)
冷蔵庫にあったトマトときのこの、具だくさんのパスタです♪
作り方
- 1
～準備～
・にんにく→スライス
・トマト・エリンギ・アボカド→それぞれ一口大に切ります。
- 2
オリーブオイルでにんにく・唐辛子を炒めます。
そこへエリンギを入れ火が通ったら、トマト・アボカドを入れます
- 3
塩・胡椒をふり火を止めます。
トマト・アボカドの形が崩れてしまうので、炒め過ぎに注意(*＾ｍ＾)
- 4
パスタ用のお湯を沸かし塩を振り、わいたら麺を茹でます
- 5
パスタの鍋の茹で汁をお玉に軽く二杯、フライパンへ。
麺が茹で上がったら、ソースとからめて出来上がり☆
コツ・ポイント
ガッツリ食べたい時は１２０ｇくらい。
男の子なら１３０グラムくらい。
カフェご飯くらいなら１００ｇ目安が良いと思います((´∀｀))
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