野菜でかさましリゾット
押し麦大さじ1強でこの量！ほとんどは野菜のみじん切り！食べた感じはちゃんとチーズのリゾットです。
糖質量23.89g
このレシピの生い立ち
糖質制限中
お店でチーズの器で作っているリゾットをみて
リゾットを食べたくなったので
野菜でチーズリゾット風のものを作ってみました。
じゅうぶんリゾット♡おいしいです♡
野菜でかさましリゾット
押し麦大さじ1強でこの量！ほとんどは野菜のみじん切り！食べた感じはちゃんとチーズのリゾットです。
糖質量23.89g
このレシピの生い立ち
糖質制限中
お店でチーズの器で作っているリゾットをみて
リゾットを食べたくなったので
野菜でチーズリゾット風のものを作ってみました。
じゅうぶんリゾット♡おいしいです♡
作り方
- 1
にんじん、たまねぎ、ピーマン、エリンギ、はみじん切りにする。
- 2
オリーブは薄い輪切り、ハムは5m四方の大きさに切る。
- 3
フライパンにバターを溶かし1、2すべてを中火で炒める。
- 4
しんなりしてきたら押し麦とみじん切りガーリックを加えて香りが立つまで炒める。
- 5
水300CCとコンソメを加える。
- 6
強火にして煮立ったら少し火を弱める。
- 7
あくを摂りながら強めの中火で15分煮る。
- 8
途中水分が少なくなったら全体を混ぜる。
- 9
牛乳を加え全体を混ぜる。
- 10
チーズを加え全体を混ぜながらチーズを溶かす。
- 11
味を見て塩味が足りなければ塩を振る。
- 12
器に盛り、黒こしょうを振りかけてできあがり。パセリを飾りましょう。～作り方はここまで～
- 13
～糖質量 一人分とした場合～
たまねぎ 2.4g
にんじん 1.9g
ピーマン 1.1g
ハム 0.57g - 14
エリンギ 0.8g
オリーブ 0.1g
コンソメ 1.05g
黒こしょう 0.65g
押し麦 12g - 15
ガーリック 0.52g
牛乳 1.4g
チーズ 1.4g合計 23.89g
コツ・ポイント
・野菜はなんでもいいですが、エリンギは必須。
・バター、牛乳、チーズでコクを出します。
・よくかんで食べましょう！
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