★絶賛★チーズハンバーグ(*ˊ˘ˋ*)♪
さやたりあん @cook_40143170
上からも中からもチーズとろーり♡トマトソースで味も絶品！お店よりも美味しいと褒められました(๑>•̀๑)ﾃﾍﾍﾟﾛ
このレシピの生い立ち
完全にオリジナルです(*ˊ˘ˋ*)♪
★絶賛★チーズハンバーグ(*ˊ˘ˋ*)♪
上からも中からもチーズとろーり♡トマトソースで味も絶品！お店よりも美味しいと褒められました(๑>•̀๑)ﾃﾍﾍﾟﾛ
このレシピの生い立ち
完全にオリジナルです(*ˊ˘ˋ*)♪
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を敷き、玉ねぎが飴色になるまで炒める。(お好みで大丈夫です)
- 3
人参を加えて、塩コショウし火が通るまで炒める。炒めている間に、ボールに♪を作っておく。
- 4
♪入りのボールにひき肉を入れて、炒めた玉ねぎと人参と塩胡椒を加えよくこねる。この時手が汚れるのでラップを手に巻きました←
- 5
よくこねたら、４等分にして１等分を手に取り好きな形にします。真ん中に四つ折りにしたチーズを置きます。
- 6
その上にまた１等分を被せるようにのせて、形を整えてもう一つも同じように作り、ラップをして冷蔵庫で10分寝かせます。
- 7
フライパンに油を敷き、先程寝かせたお肉を焼きます。フタをして中火で反対側にいい焼き色が付くまで焼きます。
- 8
焼き色がついたらひっくり返します。(油がはねるのできをつけてください)
- 9
焼きあがったらお皿に移して、フライパンに残った肉汁に混ぜておいたソースを入れ火を止めます。
- 10
焼きあがったハンバーグの上にチーズをのせ、ソースをかけて完成です(*ˊ˘ˋ*)♪
コツ・ポイント
お肉の下味にコショウを多めなどお好みで♪焼く時にチーズが出ないように気をつけて形を作り焼くのと、油はねに注意してください！ハンバーグが焼けてお皿に移してすぐチーズをのせると、いい感じに溶けます(*ˊ˘ˋ*)♪
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