ほうれん草のオムレツ
nobuyuki39 @cook_40138912
冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、お母さんによく作ってもらってた大好物の一品。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗って1〜2cm幅ぐらいでざく切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れてミンチを入れて炒め火が通ってきたら、ほうれん草を入れて塩、胡椒で下味を付けて炒める。
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- 3
炒めたものを一度ボールに入れてあら熱を取る。
- 4
別のボールに卵を2個(１人前）割りよく溶いてそこへ炒めたほうれん草とミンチの4/1を入れて混ぜる。
-
- 5
フライパンにバターを入れてフライパンが温まったら４を流し入れて、手早くかき混ぜ手早く形を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンに流し入れたらとにかく手早く卵が固くならないように半熟より少し固めで仕上げる。
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