ワカメは良く洗って水気を切り食べやすい大きさに切る。

牛肉は★の調味料と混ぜ下味をつけておく。(今回は鶏もも肉使用)

お鍋にごま油を入れ②の牛肉を炒める。

牛肉に火が通ったらワカメを入れさっと炒め、ワカメがしっかりかぶるくらいに水を入れる。

中火でぐつぐしてきたらアクを取る。

◇のにんにくとネギを加え蓋をして弱火で30分煮る。

ワカメがくたーっとしたら○の調味料を加え少し煮込んだら出来上がり。