かぼちゃと豚肉の重ね煮 めんつゆレシピ
koshian子 @cook_40144316
かぼちゃの煮物をなんとか楽に作れないもんかと、たどり着いたのがこの放ったらかし料理
このレシピの生い立ち
メイン料理になるよう、かぼちゃ以外にナスやら肉やら混ぜてみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにかぼちゃを敷き詰め、半量のナス、ピーマン、豚肉、舞茸を重ねたら、残りも同じ順番で重ねていく。
-
- 2
水と麺つゆ加えたら蓋をして中火にかけ、グツグツして豚肉の色が変わってきたらそのまま5分放置。(蓋は取らない)
- 3
5分後に蓋を取り、全体をかき混ぜる。味見をして必要があれば調整し、火を止めたら蓋をしたまま5分以上放置。
はい、完成。 -
- 4
放置中に洗い物は済ませるべーし
コツ・ポイント
かぼちゃもナスも、切り方はお好みで。結構大きめに切っているけどちゃんと柔らかくなります。
豚肉は重ならないように。
我が家は薄味なので、ごはんが進むほどのしっかりした味付けを好む場合は醤油を足したり麺つゆを増やしたり工夫してみて下さい。
リアクション
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