さっぱり爽やか〜♡ナスの薬味和え♡
puresmile @cook_40053616
ミョウガと生姜で暑い時もさっぱり沢山食べられますよ♡♡生姜入ってるのに、子供でもペロッと食べてくれます！
このレシピの生い立ち
10年以上前に、職場のパワフルな同僚に教わり、少しずつアレンジして、今の味になりました♡毎年暑い季節になると必ずつくります！
アプリでひらく作り方
- 1
☆は全てみじん切り。
なるべく細かいみじん切りに。 -
- 2
なすは洗ってガクのところを削るように切って、2本ずつラップに包み、４本一緒にレンジ600Wで4〜5分。
-
- 3
押してふにゃっと柔らかくなってたらOK。冷水にとって冷やす。写真は3本ですが４本やりました(;^_^A
-
- 4
冷えたなすを食べやすい大きさに切って絞る。
- 5
①を全て入れて混ぜ、ポン酢を回しかけて更に混ぜる。
-
- 6
器に盛って出来上がり！
-
- 7
好みでかつをぶしを混ぜても。
コツ・ポイント
簡単なので、特にないです！頑張って薬味、みじん切りにすることくらいかな。
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