ナスと厚揚げのさっぱり炒め
emickey330 @cook_40168349
ポン酢と生姜、ミョウガが厚揚げとナスと合わさってさっぱりながらも食べ応えのあるおかずです！
このレシピの生い立ち
お隣さんに教えていただいたレシピを家にあるものでアレンジしてみました
ナスと厚揚げのさっぱり炒め
ポン酢と生姜、ミョウガが厚揚げとナスと合わさってさっぱりながらも食べ応えのあるおかずです！
このレシピの生い立ち
お隣さんに教えていただいたレシピを家にあるものでアレンジしてみました
作り方
- 1
厚揚げを半分にスライスしてフライパンで焼き色をつけます。
焼けたらお皿に乗せます。 - 2
ナスを6つくらいに細長く切りたっぷりの油でしっかり炒めます
こんがり焼けたら厚揚げの上に盛ります - 3
豆苗と細長く切ったミョウガ、大葉を盛ります
- 4
ポン酢に醤油とごま油、生姜とゴマを合わせて上からかけます
コツ・ポイント
豆苗を半パック使ってみたら多かったのでもう少し少ない方が食べやすいです^^;
材料欄には写真の通りになるようにそのまま記載しています
生姜たっぷり入れると美味しいですよ(*ˊ˘ˋ*)
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