青梗菜のクッパ
冷蔵庫の残り物でぱぱっとクッパ♪お野菜たっぷりなので少量のご飯でも満足♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しづつ残っていたもので作りました
作り方
- 1
青梗菜は葉と茎に分け葉はざく切り茎は千切り他の野菜も同じく千切りにする
ベーコンは食べやすい大きさに - 2
2のスープを加え、ひと煮たちしたら溶き卵を回しいれ半熟状態で火を止める
- 3
4.ご飯に3をかけ、最後にごま油を加える
- 4
鍋に油を入れ温まったら青梗菜の葉とピーマン以外を炒める
- 5
全体に油が回ったら青梗菜の葉とピーマンを加えひと混ぜしたら水を加える
- 6
煮立ってきたら◎印を加る（塩は味をみながら加えて下さい）
- 7
再び煮立ってきたらとき卵を高い位置から流し入れ好みの固さで火を止める
- 8
器にご飯とともに盛り付けごま油を回しかける（分量外）
コツ・ポイント
辛いのが好きな方はごま油の代わりにラー油でも
玉葱や長葱を入れても美味しいです
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beroneete
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