おいしい人参ごぼう♪
megkimo @cook_40044252
蒸し焼きにするのでごぼうもやわらかくなり子供もすごく食べやすいみたいです。
便秘ぎみの子にはこれいいよね～
このレシピの生い立ち
実家で食べて子供がばくばく食べていたので 参考にして作ってみました。
おいしい人参ごぼう♪
蒸し焼きにするのでごぼうもやわらかくなり子供もすごく食べやすいみたいです。
便秘ぎみの子にはこれいいよね～
このレシピの生い立ち
実家で食べて子供がばくばく食べていたので 参考にして作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうと人参を長さ2cmの細切りにしごぼうはあくぬきする。
- 2
フライパンに油をひきごぼうと人参炒める、少ししんなりしたら★をすべていれお水をくわえて蓋をし中火で蒸し焼きにする。
- 3
時々ふたをあけてまぜて固さの確認してください。また水分がなくなりすぎてたら味を見て水かみりんを少々入れて蒸し炒めする。
- 4
柔らかい歯ごたえになったらいりごまをふりひと混ぜしてできあがり～
コツ・ポイント
蒸し焼きの時間は ごぼうによりますが１５分くらいを目安に。
洗いごぼうより土ごぼうのほうがやわらかくなりやすい気がします。
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