ゴーヤとタコの酢の物

鳳蝶Ageha's cooksnap of when they made ゴーヤとタコの酢の物.
クリスティ～ナ
クリスティ～ナ @cook_40053165

ゴーヤのシャキシャキ感とタコの歯ごたえがたまらない♡ゴーヤのほどよい苦みが食欲を誘い、夏バテ気味の体に最高です！！
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたくて、
ゴーヤを大好きな酢の物にしてみました

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材料

4人分
  1. ゴーヤ １／２本
  2. たこ 小さめ１パック
  3. わかめ 適量
  4. みょうが（お好みで） １個
  5. ☆めんつゆ※ 大さじ１
  6. ☆お酢 大さじ２
  7. ☆生姜（すりおろしｏｒ千切り） １片
  8. （※麺つゆのかわり⇒醤油＋だしの素 大さじ１／２強＋小さじ１／４）

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種と綿をとって薄く切り、塩でもんで５分置き、熱湯にさっと通して冷ましておく。（苦味が好きな人は塩もみだけでＯＫ）

  2. 2

    タコとわかめは一口大に切り、みょうがは細かく切っておく。
    ☆をよく混ぜ合わせる

  3. 3

    切った材料と☆をよくまぜたら、できあがり♪

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みがそれでも苦手な人は、にがりを数滴たらしてかき混ぜると苦味が緩和します。
レシピの酢のタレはお好みで調節してみて下さい！また、このタレではなく市販のドレッシング（青じそやノンオイルタイプがおすすめ）でもおいしくいただけます♪

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レシピ作者

クリスティ～ナ
クリスティ～ナ @cook_40053165
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こんにちは☆ママのお古だけどキッチン道具が豊富な環境で育ったため、小さい頃からしょっちゅうお菓子づくりしてます♪料理も食べるより作るほうが好きかもー！おいしく食べてもらえるとうれしいですよね♪
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