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夏だ!サッパリ たこの酢の物
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夏だ!サッパリ たこの酢の物-レシピのメイン写真

夏だ!サッパリ たこの酢の物

うずうずちゃん
うずうずちゃん @cook_40040240

お酢に茗荷・大葉で“夏バテ”を 吹っ飛ばそう~!
このレシピの生い立ち
「お酢」で暑い 夏を吹っ飛ばせ!

お酢に茗荷・大葉で“夏バテ”を 吹っ飛ばそう~!
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お酢に茗荷・大葉で“夏バテ”を 吹っ飛ばそう~!
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材料

2人分
  • 蒸したこ 足1~2本
  • きゅうり 半分~1本
  • わかめ(生でも乾燥でもOK) 一握り
  • 茗荷 2個・・・細切り
  • 生姜 1かけ・・・千切り
  • 大葉 3~4枚・・・細切り
  • めんつゆ(薄めて) 大さじ4
  • お酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くスライスして、塩もみし軽く洗い水気を絞る 蒸したこは軽く茹で洗い、ひとくち大に切っておく

  2. 2

    わかめ・・・乾燥なら戻し、生なら塩抜きし 食べやすい大きさにカットしておく

  3. 3

    めんつゆ・お酢を合わせて「タレ」を作る(お好みで「酢量」は調節して下さい)

  4. 4

    薬味類・きゅうり・わかめ・たこ・を大き目のボウルに入れ、3の「タレ」でカラメ 冷やして召し上がれ~

コツ・ポイント

特にはありませんが、たこは茹で過ぎると 固くなっちゃかも・・・ サッと茹でて下さい
トニカク「大葉・茗荷・生姜」で サッパリ!

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うずうずちゃん
うずうずちゃん @cook_40040240
2009/08/21 09:20に公開
パン&お菓子を作る事モチロン食べる事だ~いスキな うずちゃんデス★ ヨロシクね★「うずちゃん日記」出来るだけ 毎日更新中http://uzuhime.cocolog-nifty.com/blog/
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このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 ワカメ みょうが キュウリ しょうが

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